Back to Restaurangchef
Let Pippin tell you about "Serviceledning"
19:00Moment 4 of 5
Serviceledning
Agerar spindeln i nätet under rusningen, löser klagomål och stöttar personalen där det behövs.
Team or solo
Together with others
Du leder genom att vara närvarande mitt i händelsernas centrum.
How often
Dagligen
Under de mest intensiva timmarna på kvällen.
When in the day
19:00
Part of a normal shift as a restaurangchef.
What the moment actually contains
Du är ansiktet utåt och ser till att flödet i matsalen fungerar optimalt. Vid problem, som en missnöjd gäst eller en trasig ugn, är det du som tar det slutgiltiga beslutet. Du hoppar in där det behövs, oavsett om det är i disken eller vid kassan.
Pippin berättar
Flyg ut i salen och visa vad du går för! När det kniper är det din trygghet som gör att resten av gänget inte tappar fjädrarna.
Tap the bird up top and Pippin reads this moment out loud.